Caja España y Caja Duero edita un libro dedicado a consumo y salud

Consumo y salud es el quinto título de la Colección Socio Sanitaria editada por Caja España y Caja Duero. Esta publicación se une a Guía para entender la anorexia , El ejercicio físico. Agente de salud y calidad de vida , Alzheimer, familiares y cuidadores y Deshaciendo nudos. Manual didáctico de enfermedad mental .

El autor, Jesús Manuel Sáez Hidalgo, aporta en este libro una reflexión sobre nuestros hábitos de consumo, especialmente los alimenticios, y cómo afectan a nuestra calidad de vida. Esta publicación nos ofrece un análisis de nuestras necesidades nutricionales, aditivos, conservación de los alimentos, lectura de etiquetados, comida rápida, tipos de envases, agricultura ecológica, edulcorantes e incluso las diversas formas de cocinar.

La segunda parte del libro está dedicada a otros hábitos de consumo relacionados principalmente con el uso de electrodomésticos, menaje de cocina, teléfonos móviles y vivienda habitual. También se dedica un capítulo al uso de la cosmética y sus precauciones.

Consumo y Salud ofrece, por tanto, multitud de reflexiones sobre nuestro día a día para replantearnos nuestras costumbres de consumo en el entorno de una sociedad de cada vez más industrializada.