El Cuervo, Ebanno Café y La Copla, ganadores de la Feria Tapa
Taberna Bar El Cuervo. Hojaldrín caprino.
La Feria de la Tapa Ciudad de León, que por primera vez se organizó conjuntamente entre la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo, Asociación de Hosteleros del Barrio Húmedo, Asociación de Hosteleros del Barrio Romántico y la Concejalía de Turismo y Fiestas del Ayuntamiento, ha otorgado ya sus premios.
El Premio Tapa Tradicional ha recaído en la Taberna Bar El Cuervo por su «Hojaldre de cecina de chivo, queso de cabra, manzana reineta y reducción de prieto picudo.» A este galardón se le añade el Premio Tapa Innovación que fue para Ebanno Café y Copas por su «Gelatina de Tomate y Vodka con Castañas». El Premio Carlos Cidón recayó en Taberna Bar El Cuervo. Igualmente el Premio Tapa Aperitivo y Mejor Presentación ha sido para el Restaurante La Copla por su «Pulpo gelificado con caldo su caldo concentrado y royal de garbanzos pico pardal». El jurado decidió destacar con tres Accésit a Vinoteca La Buena Vida por sus «Rellenos de crema de membrillo sobre milhoja de picadillo de tomate y queso de cabra a la plancha», La Tizona con «Tortilla de patata y morcilla con confitura de tomates de Mansilla» y para La Jouja Vinoteca y Picoteo con «Sopa de sopas + o -». Los premios serán recogidos en un acto que se realizará en breve.