Jornadas ‘gastrosolidarias’ para impulsar el Comercio Justo

A lo largo del mes de enero, los leoneses que lo deseen podrán degustar recetas elaboradas con ingredientes del denominado Comercio Justo. Los restaurantes y establecimientos que se han sumado a la iniciativa, con unas jornadas gastrosolidarias, son La Copla, Delirios, La Jouja, Los Poinos, La Somoza y La Cocina de César, además de Confiterías Fuensanta.

Se trata de una idea del colectivo León Innova y la Asociación Mundo Ético en una apuesta «por un mundo más ético». Aunque en principio se ha programado para enero, los restaurantes se plantean la inclusión de estos productos en su oferta gastronómica de forma continuada.

Hace más de un año que León consiguió el galardón de Ciudad por el Comercio Justo, la única que cuenta con este título en la Comunidad y la séptima de todo el país. Estos productos respetan los valores laborales.