Los restaurantes Cocinandos, Vivaldi, El Capricho y Serrano obtienen un Sol
. La Guía Repsol distingue la calidad de la gastronomía leonesa y subraya la calificación de los vinos del Bierzo.
La Guía Repsol 2014, que presentó ayer su presidente, Antonio Brufau, otorga en esta edición soles a 33 restaurantes de Castilla y León, entre ellos cuatro leoneses: Vivaldi, Cocinandos, El Capricho y Serrano. Además, en esta nueva guía Casa Ojeda, en Burgos, y El Ermitaño, en Benavente (Zamora), mejoran su calificación al conseguir dos Soles Repsol, según señala en un comunicado la empresa.
Del mismo modo, el Vino de Toro y la Morcilla son las propuestas gastroturísticas castellanas y leonesas que se incluyen en la nueva edición de la Guía de Rutas con los Mejores Sabores.
En 2014 son 37 (33 en España y cuatro en Portugal) los restaurantes galardonados con tres Soles Repsol y ocho las nuevas incorporaciones a este cuadro de honor nacional, mientras que en Castilla y León no hay ninguno con tres soles, pero con dos, acompañan a los mencionados, El Almacén, en Ávila; Casa Silvano, en Segovia; Estrella del Bajo Carrión, en Villoldo (Palencia); La Botica, en Matapozuelos (Valladolid) y Víctor Gutiérrez, en Salamanca.
Por su parte, otros 26 disponen de una estrella. Se trata de los restaurantes sorianos Baluarte, Casa Vallecas y Virrey Palafox; los leoneses ya citados Bodega del Capricho, Cocinandos, Serrano y Vivaldi; así como los segovianos Duque, José María, Julián Duque, La Concepción, La finca del duque, Mesón Cándido y Puerta de la Reina. En Zamora tienen este reconocimiento en 2014, El Empalme, El Labrador-Lera y Los Caprichos de Meneses, así como los burgaleses El Vallés, Mesón La Villa y Rincón de la Merced y en Palencia, Hostería de los Palmeros. Por último, en Valladolid están reconocidos Fuente de la Aceña, Llantén, Refectorio y Trigo.
Además, en Castilla y León, esta nueva guía propone dos itinerarios que bien podrían ofrecerse para un maridaje: uno dedicado al Vino de Toro y otro a la Morcilla. Por último, la Guía ha reseñado los diez vinos castellanos y leoneses más destacados (aquellos que han obtenido una calificación superior a los 95 puntos), demostrando la calidad vitivinícola de la zona con D.O. Toro, D.O. Bierzo, D.O. Rueda, D.O. Cigales y Calificación Castilla y León.