Solidaridad a cucharadas
Cocinandos y las cuatro participantes leonesas de Master Chef Júnior ponen su talento al servicio de los programas de inclusión social de Juan Soñador.
Las cuatro leonesas que participaron entre dieciséis seleccionados en todo el país por ‘Master Chef Júnior’, ayer en Cocinandos .
De la fusión del talento maduro y reconocido y del incipiente y prometedor nace un menú condimentado con ilusión, ganas de colaborar y todo el sabor del buen hacer. Saber y sabor de grandes maestros ya largamente galardonados por la Guía Michelín y jóvenes chefs lanzadas a la popularidad por uno de los concursos de moda, al servicio de una causa noble: uno de los proyectos (Construyendo tu futuro) de la fundación Juan Soñador, la iniciativa de la familia salesiana para rescatar a los jóvenes en riesgo de exclusión social y velar por su formación, pero también por su ocio.
Talento e ilusión fueron los ingredientes con los que anoche el restaurante Cocinandos, la única estrella Michelín de la provincia, sirvió una cena benéfica en la que elaboraron cuatro platos las cuatro leonesas que participaron en Master Chef Júnior (Alba, Cristina, Esther y María); y a los que añadieron otros dos Yolanda León y Juanjo Pérez, los artífices de los galardonados fogones locales.
Un menú de lujo, a 50 euros, para 35 comensales (las plazas disponibles se cubrieron al momento), cuya recaudación se destina a mantener el campamento de verano con el que Juan Soñador teje la vertebración social y educativa de los niños y jóvenes más desfavorecidos. Por eso, porque el gusto estaba también en ayudar, la iniciativa contó con una «mesa 0» en la que se sirvieron donativos y colaboraciones.
Un menú de altruismo en el que no quedaron atrás los proveedores del restaurante anfitrión: Bodegas Tampesta, Pastelerías Fuensanta, Pescados Vallejo, Reycer, Servipast, Mercadona, Distribuciones Farrapeira, Bodegas Enate, bodegas Peique, Distribuciones Pallide o Flores Mamen Sabadell, entre otros.
La cena de anoche fue el postre perfecto para una iniciativa con la que Juanjo y Yolanda quisieron colaborar con la nueva generación de prometedoras chefs leonesas, y poner fogones y recetas en la mesa de una iniciativa solidaria y con significado social. Por la edad de las jóvenes colaboradoras, nada mejor que una propuesta como Juan Soñador, que se vuelca con quienes desde la niñez tienen más dificultades para acceder, por ejemplo, a menús que para otros son habituales.
Gracias a esta sabrosa propuesta los pequeños incluidos en el programa de la organización salesiana podrán degustar también su pequeño trozo de pastel.