beer it yourself: cervecéate
‘Making off’ de Edith, la chica del calendario.
Si hace unas semanas León al sol explicaba la gran diversidad de cerveza ‘made in León’ surgida en las últimas décadas de auge cervecero, hoy queremos dar un pequeño paso más allá y ofrecerte una divertida opción para convertirte rápidamente en todo un ‘homebrewer’.
¿Cómo puedo yo volverme repentinamente un experto maestro cervecero?, se preguntarán. No queremos engañarles. No piensen que van a conocer todo el arte y oficio que a otros les ha llevado meses e incluso años de aprendizaje. Pero sí que les aseguramos un resultado rubio, espumoso e incluso en su exacto punto de amargura.
Varias marcas de productos artesanales ponen al alcance del usuario todo lo necesario para fabricar diferentes tipos de cerveza, ya sea la clásica Indian Pale Ale o una más arriesgada de jalapeño, fresca como el propio verano leonés.
El kit está compuesto tanto por los materiales como por los ingredientes exigidos para la correcta ejecución del proceso productivo. Una garrafa de cristal donde mezclar todos los ingredientes, una probeta, un termo para calcular la correcta temperatura y un limpiador que garantiza la esterilización necesaria para no intoxicar el líquido. Pero además, también encontrarás la avena o el trigo necesario - en función del tipo de cerveza que hayas elegido -, el lúpulo, las levaduras y los azúcares exactos para una correcta ejecución.
Este tipo de productos llevan circulando varios años por la red, pero por fin han llegado a León de la mano de la tienda de variedades ‘Shop 987’ y la especializada en cerveza ‘1420’. A juzgar por las explicaciones de sus vendedores, el producto está revolucionando el mercado, al ser uno de los más demandados por el público ya no sólo leonés, sino también extracomunitario. Según palabras de Hugo Carro, trabajador de 987, « el programa de televisión ‘Hable con ellas’ estaban interesadas en ello, pero por el momento estamos sin disponibilidad».
Está visto que el ‘do it your self’ cada día está más de moda y la capital leonesa no está dispuesta a quedarse fuera del tren.
MIRIAM BADIOLA
@leonalsol