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Empezó el asunto con un queso y había que distinguir si de oveja o de vaca. Y acertaron. Siguió con la cecina de chivo, que les pareció más jugosa que la de vaca. «Pero el vino que no nos lo traigan que nos hace daño. Eso lo dejamos para el año que viene».

Siete internos de Cocemfe residentes en el CRE de San Andrés del Rabanedo y quince miembros más de Cosamai en Astorga paladearon la sensación única del imperio de los sentidos en León Arena, durante la penúltima entrega de la Feria de los Productos de León, que esta tarde llega a su fin con la entrega de premios.

Antes, a tan particulares gourmets se les sometió a la prueba de la distinción de los sabores con chorizo, chocolate, pastas, dulces y hasta una tarta de castaña. «De esto no habíamos probado nunca».

Convincentes

Las explicaciones de los técnicos resultaron convincentes y alegraron buena parte de la mañana. Fue justo antes de que Somoza Bar Gastronómico hiciera de las suyas cocinando con las patatas de León.

Por la tarde, el musicólogo Héctor Pérez ahondó en las tradiciones y la sidra leonesa hizo acto de presentación de la mano de Carral. Baldomero con los sabores de la cocina, hizo el resto cocinando con la frita del Bierzo. Y hoy por la mañana toca degustación de quesos, de cecina