tocar el ‘zielo’ con las manos
La aplicación del upcycling a la decoración, sumada a una variada carta, hacen de este local una apuesta perfecta para disfrutar en un ambiente de encanto
En la cafetería Zielo puedes disfrutar de jugos, postres o hamburguesas.
Cuenta la leyenda que en una calle de La Palomera existe un lugar cuyas puertas dan entrada al mismísimo cielo. Estamos hablando de ese local situado en el número dos de la calle Virgen del Camino y regentado por Óscar Suárez y Cristina García. Estamos hablando, sí, de la cafetería Zielo.
Inaugurado el 29 de noviembre del año 2013, este celestial lugar nace de un concepto «muy particular de la hostería», de la «oportunidad de hacer algo completamente nuevo en León».
Su mágica decoración tiene como leiv motiv un moderno concepto: el upcycling , consistente en «darle a un utensilio un uso para el que no estaba destinado mediante el reciclaje indirecto», lo cual se han aplicado tanto a mesas, como percheros, sillas e incluso lámparas creadas a raíz de cañas de pescar. «No es solo la idea de conseguir un ambiente agradable, sino de utilizar materiales de deshecho para ello».
La carta que ofrece es tan peculiar como la decoración. Óscar y Cristina reconocen que al no ser hosteleros, quisieron ofrecer de todo con la intención de que el tiempo dijera «qué era lo que debíamos quitar y qué potenciar, solo que todo ha tenido buena respuesta». Tratando de «hacer cualquier cosa alejada de la forma típica», entre su oferta encontramos desde jugos naturales de la fruta que el cliente elija, hasta repostería casera, pasando por la joya de la corona: unas espectaculares hamburguesas de buey con certificación de origen de Valle del Esla.
En horario de martes a jueves de 9.00 a 00.30 horas, sábados de 10.00 a 02.00 y domingos de 10.00 a 00.30 horas, podrás sentirte en el mismísimo edén.
Miriam Badiola