La Diputación se alía con Inbiotec para rentabilizar la agroindustria leonesa

A. G. Puente | redacción

Rentabilizar los recursos de la tierra y conseguir generar riqueza en su entorno, con el fin de impulsar la economía rural, fijar población y generar empleo, con especial atención al sector primario y el agroalimentario. Son los objetivos que la Diputación ha fijado en la nueva línea de colaboración que abre con Inbiotec. La institución provincial centrará este año su apoyo financiero en dos investigaciones que ha encargado al Instituto de Biotecnología de León. Están dedicadas al estudio del aprovechamiento de la paja del maíz, un cultivo de especial relevancia en la provincia, y la dirigida a atajar una de las enfermedades de la madera de vid de los vinos Tierra de León y Bierzo: la yesca.

De este modo, la institución provincial recupera uno de sus tradicionales socios en la investigación de la transformación de materias primas de origen vegetal en productos de alto valor añadido para industrias de varios sectores. Tiene previsto rubricar un convenio al año y encargar cada ejercicio investigaciones diferentes y específicas para explotar y rentabilizar los recursos endógenos ligados al territorio, según explicó ayer el presidente de la Diputación, Juan Martínez Majo.

La institución pretende trasladar a las zonas productoras de maíz las potencialidades en la industria de la biomasa y la biorrefinería de este cultivo, a través de la valorización de su paja. El maíz supone un producto estratégico en el campo leonés que en la campaña 2015-2016 cuenta con una superficie sembrada que supera las 64.500 hectáreas con la previsión de una cosecha que rondará los 800.000 toneladas. Estas cifras sitúan a León a la cabeza del país en el cultivo y evidencia su significado para su entorno social y la economía provincial. «Analizaremos estos residuos vegetales, subproductos agrícolas, para conocer su potencial», indica el director de Inbiotec, el catedrático de Veterinaria Elías Rodríguez Ferri.

La segunda línea de investigación del año tendrá como protagonistas a los extensos viñedos de la provincia, esenciales para garantizar la calidad de los dos vinos con DO: Tierra de León y Bierzo. Se trata de atajar el problema de la yesca, en colaboración con el Itacyl, que causa enfermedades de la madera de la vid. Esta enfermedad parasitaria producida por hongos es ya una de las mayores preocupaciones fitosanitarias de los viticultores de ambas zonas de acción. «Buscamos alternativas a través de la biología con microorganismos antagónicos para atajar el avance», remarca Ferri.

Otros productos de la despensa de la tierra como la Cecina o el Queso de Valdeón ya fueron en su día protagonistas de investigaciones en Inbiotec. Con la primera en busca de una tonalidad más blanquecida para el mercado europeo y con el segundo se demostraron sus propiedades anticancerígenas.