Un showcooking con sabor a León
Showcooking Tierra de Sabor.
Un showcooking con uno de los selectos productos ibéricos de Cárnicas Iglesias (Santa Marta de Tormes-Salamanca) acompañado por el vino rosado genérico de la denominación otorgó protagonismo a la Denominación de Origen León en en el espacio de Tierra de Sabor en la tercera jornada del salón Gourmets, que se celebra en el Ifema madrileño.
El chef Javier Peña (Sibaritas Klub-Valladolid) exhibió maestría en los fogones cocinando una presa a baja temperatura flambeada con verduras en escabeche de rosado Prieto Picudo, que se sirvió con una copa de ese mismo vino.
Cinco bodegas representan a la Denominación de Origen León en Gourmets-2025, que se celebra hasta el jueves en el Ifema madrileño.
Un momento del Showcooking en el que participó la DO León.
Hasta mañana, última jornada de la feria, las cinco bodegas que representan a la DO León (Pardevalles, Vinos de León-Vile, Andrés Marcos-Tampesta y Señorío de los Arcos en el espacio común del Consejo Regulador y Gordonzello con stand propio) exhiben sus vinos blancos de Albarín y rosados y tintos de Prieto Picudo.
La feria, que es el gran referente internacional de los productos de alta calidad, concentra en esta edición a 2.100 expositores con 55.000 productos llegados de todos los puntos del planeta. Se calcula que la presencia en los seis pabellones rondará los 115.000 visitantes profesionales, 16.000 de ellos en representación de 85 países.