Los hosteleros reclaman a la Diputación una escuela de formación en San Cayetano

La cita anual de los Productos de León con la ciudad, en la feria que se celebra en otoño en la plaza de toros, contará con la presencia activa de los hosteleros. Así se lo comunicó ayer el presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de León, Esteban Díez, al responsable de la Diputación durante el encuentro que mantuvo en el Palacio de los Guzmanes la nueva junta directiva de este colectivo. Díez explicó que organizarán un concurso para fomentar la participación en el encuentro de los hosteleros de la capital y la provincia. Para ello, solicitaron ayer a García-Prieto instalaciones de cocina en la próxima feria para que existan demostraciones en directo de la cocina con las materias del sello Productos de León. Recordó que en varias ocasiones ya han participado en ferias de promoción con los representantes de la industria agroalimentaria de la provincia y la Diputación. «Queremos tener una presencia más activa con los productos de nuestra tierra y mostrar la riqueza de una cocina elaborada a través de estas materias», indicó Esteban Díez. Ayer, además, plantearon al presidente de la Diputación una mayor agilidad del Patronato Provincial de Turismo y el impulso a la promoción hotelera a través de más encuentros organizados con turoperadores para promocionar León en otros puntos de España y otros países del entorno para conseguir una mayor afluencia de turistas por más periodo de tiempo. El sector también explicó al responsable de la institución provincial la necesidad de una mayor profesionalización de los trabajadores y la necesidad que existe de mano de obra cualificada. En este sentido, el presidente de los hosteleros reclamó impulso a la escuela de hostelería anunciada en su día por García-Prieto en San Cayetano. Por otra parte, la comisión de Educación, Cultura y Turismo aprobó ayer la formalización de los convenios de cooperación educativa con las escuelas de Turismo de León y Ponferrada, con el objetivo de que dos alumnos de cada centro realicen prácticas en el monasterio de Santa María de Carracedo y en el Palacio de los Guzmanes en Semana Santa y los meses de julio, agosto y septiembre. También se presentó ayer el ciclo «Tardes Musicales» del Conservatorio Provincial de Música.