Un programa con 19 cursos profundizará en la micología

El grupo de acción local de la localidad soriana de Almazán, Adema, coordinará un programa de 19 cursos que, relacionados con diferentes aspectos de la micología, se van a impartir en otros tantos puntos de la comunidad a lo largo del 2007. Aprobada en su momento por la Dirección General de Turismo de Castilla y León, la iniciativa cuenta con un presupuesto de 85.000 euros. Según el gerente de Adema, José María Muñoz, «hay cursos centrados en temas de cocina, que se van a impartir en una única jornada; otros en los que las clases se van a repartir en tres días, y uno, de más de 200 horas para la formación de guías micológicos, que se impartirá en Valdeavellano de Tera (Soria) entre los meses de abril y noviembre». Precisamente, la provincia de León representa en el ámbito comunitario uno de los principales lugares de producción micológica, que vende a todo el país y parte de Europa. Cuenta con numerosos expertos y aficionados que cada otoño se lanzan al bosques y montes.