Los vecinos de Santa María del Río se rinden a la matanza este fin de semana

Los vecinos de Santa María del Río celebrarán el sábado la tercera edición de la matanza de cerdo. Un año más, asistirán a los actos los habitantes de la localidad asturiana de Colloto. Desde las diez de la mañana los asistentes a la fiesta harán un recorrido, disfrutando de la tradicional parva por las diferentes casas de Santa María, acompañados de música tradicional. Está previsto que durante la visita a las casas, los anfitriones ofrezcan la degustación de orujo arreglado acompañado de dulces caseros.

Juan Carlos Antón, representante de la asociación cultural, apuntó que «con esta celebración trataremos de revivir una tradición, que no hace mucho tiempo, servía para llenar las despensas de alimentos y pasar el invierno. Es una alegría reunirnos para mantenerla viva». Una vez que finalice el recorrido se procederá al sacrificio del cerdo, siguiendo las costumbres tradicionales. Mientras los encargados finalizan las tareas de limpieza del animal, los asistentes degustarán morcilla para ir abriendo el apetito. La jornada continuará con la subasta de las distintas partes del cerdo al mejor postor. Se prevé una comida para las 14.30 horas en la casa de la villa, un momento que servirá además para recordar buenos momentos de otras ediciones. Por la tarde los bailes serán protagonistas hasta bien entrada la noche.