feria del ajo de veguellina del órbigo
Un condimento con mucho sabor
La Feria del Ajo congrega a cientos de visitantes y a más de doscientos stands gastronómicos . y artesanales en una jornada salpicada por la lluvia.
Los clientes seleccionan las mejores ristras, con más de 20 cabezas de ajo, para llevárselas a sus casas.
Convertida en una de las citas más tradicionales de la provincia, la Feria del Ajo volvió ayer a congregar a cientos de visitantes en su vigésimo cuarta edición. Desde primera hora de la mañana, las calles de Veguellina se convirtieron en el escaparate ideal de esta hortaliza, que junto a otros productos gastronómicos y tradicionales, compartió protagonismo con varios de los puestos instalados para la ocasión. «A pesar de ser martes y ser un día laboral, no nos podemos quejar del número de personas que se han acercado hasta la villa, ya que al ser una feria consolidada, son muchos los visitantes que deciden repetir año tras año», explicó la alcaldesa de Villarejo, Estrella Fernández.
Presentes en todos sus tamaños y versiones -ajo blanco, ajo morado y ajos tiernos-, pocos fueron los que se resistieron a comprar este condimento. «Es un producto que se vende muy bien, pues su duración es bastante larga, por lo que hay muchos clientes que optan por llevarse los ajos en ristras en lugar de por kilos, ya que aguantan perfectamente hasta un año en la cocina», indicó uno de los propietarios de uno de los stands.
En cuanto a la procedencia de los cultivadores de ajo, Fernández destacó la presencia de puestos llegados de lugares como Villares de Órbigo , Veguellina, Zamora y Fresno de la Vega. «Aunque hay una mayor presencia de puestos nacionales, la procedencia de los stands dedicados a esta hortaliza se mantiene muy localizada», matizó la alcaldesa.
Uno de los actos celebrados por la mañana, que congregó a un mayor número de gente fue el concurso de ristras, formadas por al menos 24 cabezas de ajos, que pasaron a examen, teniendo en cuenta cualidades, como la presencia, el color y el tamaño. «En mi caso, a pesar de las lluvias registradas durante estos meses atrás, no he tenido un mal cultivo de ajo, por lo que estoy contento con el producto que vendemos, tiene unas cualidades muy buenas», indicó uno de los participantes en el concurso.
Desfile de pendones
La fuerte chaparrada caída al mediodía, no llegó a deslucir la feria, que continuó por la tarde con la exhibición y el desfile de pendones, que tras salir desde la avenida del Páramo, recorrió, desde las 19.30 horas, las principales calles de Villarejo hasta llegar a la plaza España.
La jornada festiva finalizó entrada la noche, con la actuación de la orquesta ‘Diamante’, encargada de poner el punto y final a las actividades programadas.