La tradición y los stand ponen color y mucho sabor a Santa Catalina

Cistierna da mañana el pistoletazo de salida a su tradicional Feria de Santa Catalina, que llega a las 19 ediciones, y que abraza las jornadas de la matanza, un evento que cumple doce años y donde participan los bares y restaurantes de la localidad ofreciendo durante todo el fin de semana tapas y menús elaborados con productos del cerdo.

La plaza Carlos Álvarez volverá a convertirse en el centro de la feria. En el interior del recinto se ubicarán treinta expositores, fundamentalmente de alimentación, llegados de la comarca, la provincia, de otros puntos de la comunidad y de diferentes lugares de la geografía española como La Rioja, Asturias o Catabria. Además, en los alrededores se habilitarán otros tantos stands dedicados a artesanía, complementos o bisuteria.

La fiesta arranca mañana a las 10.30 horas con la toma de la parva a base de orujo, mistela y pastas. A las once se abrirá la feria y a las 11.30 comenzará el chamuscado y preparado del gocho para su posterior subasta. Las autoridades visitarán la feria a la una y media hora después habrá un taller infantil de elaboración de queso y degustación de cecina de chivo. Por la tarde se sucederán las actuaciones infantiles, un magosto, actuará la Banda de Música de Cistierna y se repartirán sopas de ajo. Además, a las 21.00 horas se sortearán productos de la feria entre los compradores que hayan gastado un mínimo de 10 euros en cualquiera de los stands.

El domingo la parva volverá a inaugurar la jornada, donde los pendones pondrán color al evento. Los paños desfilarán acompañados del Grupo de Danzas ‘Peñacorada’ de Cistierna y saldrán de la calle Donantes de Sangre. Las tradiciones seguirán muy presentes con los bailes regionales y para ir abriendo el apetito, a las 13.45 horas, se degustará morcilla y jijas. La feria, que organiza el Ayuntamiento de la localidad, volverá a sortear productos entre los compradores y a las 18.00 horas se dará por clausurada esta edición.