feria de vegacervera
La cecina de chivo se mantiene como atractivo montañés
La organización reparte más de 4.000 kilos de carne y longaniza con pan y vino al numeroso público que visitó la muestra este fin de semana.
Un instante del reparto de la cecina al público que ayer visitó Vegacervera.
barrio planillo | vegacervera
La Feria de la Cecina de Chivo, que llega este año a su vigésimo octava edición, volvió a ser un reclamo ante la multitud y que de nuevo en la mañana concentraba a los amantes de este manjar y que no querían perderse de ninguna forma.
Aunque la lluvia hizo mella del evento al caer incesamente durante prácticamente toda la jornada, los visitantes esperaban para degustar el afamado plato de longaniza de chivo, acompañado de vino,
El alcalde de Vegacervera, Octavio González, destacó la continuidad de la feria un año más y dejó claro que la «gastrononomía de esta comarca debe de llegar a todos los puntos de los países europeos, porque la desconocen». Por su parte, el diputado de Deportes y alcalde de Lugueros, Emilio Orejas, también protagonista ayer, puntualizó que desde la Diputación se está llevando a cabo la señalización de la ruta de la Reserva de la Biosfera de los Argüellos por Lugueros, la Vecilla y otros municipios.
Por su parte el subdelegado del Gobierno, Faustino Sánchez, se refirió al fallecido alcalde Luis Rodríguez, de quien alabó su trayectoria y del «que bien ha cogido el testigo el actual alcalde, Octavio González, poniendo en valor esta Feria como un ente gastronómico único como así lo avala esta edición número veintiocho».
El presidente de la Diputación, Juan Martínez Majo, se refirió a la gran importancia de este evento y ensalzó la labor del alcalde como organizador de una de las Ferias más importantes de la provincia. Subrayó la valentía de un regidor joven como González, que sabe imprimir importancia a la feria «porque vive, trabaja y cree en el medio rural y conoce los problemas que acontecen día tras día». Majo destacó además la labor que desde la Diputación se desarrolla para impulsar las cercanas Cuevas de Valporquero, que se encuentran en el término municipal de Vegacervera, como un eje principal dentro de los recursos turísticos de los que dispone la provincia leonesa.
En definitiva, la Feria del Chivo sigue siendo un referente provincial, en un entorno de montaña privilegiado y con un producto cuya singularidad le da ese toque tan especial.