LA RIQUEZA DEL VINO
La lenta maduración de la uva da a la DO León su tercera añada 'excelente'
Peñín aboga por la diferenciación de León de un «vino global excelente, pero uniforme»
Las autoridades y representantes de la DO brindan por el buen resultado. RAMIRO
La lenta maduración de la uva ha sido la causa de que los vinos de la añada 2018 de la Denominación de Origen (DO) León hayan alcanzado la calificación de ‘excelente’, según explicó el periodista y crítico vinícola José Peñín, encargado de leer el acta del comité de cata. El creador de la Guía Peñín comparó el mayor tiempo que el fruto tardó en alcanzar su mejor punto con «un conocido, una fabada, un guiso cocinado a fuego lento, que guarda mucho mejor los aromas».
Se trata de la tercera cosecha que alcanza la máxima nota, con las de 2014 y 2015. En 2013 llegó la única añada ‘buena’, mientras que las otras ocho de la DO obtuvieron el ‘muy buena’.
Peñín, natural de Santa Colomba de la Vega —una pequeña localidad del municipio de Soto de la Vega situada junto a La Bañeza— destacó el aumento de la calidad de los vinos en general en los últimos «diez o quince años», con una producción con notas muy similares en todas las zonas vinícolas, de la que la DO León puede diferenciarse gracias a las dos variedades de uva autóctona con la que elabora sus vinos: Prieto Picudo y Albarín, hecho «que no se da en ninguna región vitivinícola de Europa».
El crítico destacó la importancia de la diferenciación del vino para ganar mercado internacional —«es lo que buscan los importadores y los periodistas extranjeros», indicó—, en un momento en el que la DO León pasa «del autoconsumo a los ámbitos internacionales». También subrayó la existencia de «un núcleo importante de viticultores , con arraigo en los sistemas tradicionales de producción».
La lectura de la calificación se celebró en la terraza del hotel Camarote Romántico, con asistencia del consejero de Agricultura, Juan Carlos Suárez-Quiñones; el alcalde de León, Antonio Silván; y el presidente de la Diputación, Juan Martínez Majo; y el presidente de la DO León, Rafael Blanco. Integraron el comité de cata los directores de las denominaciones Rioja ((Pablo Franco), Ribera del Duero (Agustín Alonso) y Bierzo (Carmen Gómez); los cocineros Juanjo Pérez (Cocinandos), Amparo Rodríguez (Los Poinos) y Javier Rodríguez (Delirios); los enólogos Rafael Alonso y Francis Giganto, el presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo, Martín Méndez; el sumiller Fito Benéitez; y Ramón Villa, presidente de la Academia Leonesa de Gastronomía.