Una feria en el castillo para fortalecer el cultivo de cebolla
A. Domingo | Redacción
El castillo de los Quiñones, en Villanueva de Jamuz, acogerá el domingo 22 la primera edición de la Feria de la Cebolla, organizada por le Ayuntamiento de Santa Elena de Jamuz y la Asociación de Cultivadores de Cebolla. La muestra se abrirá al público a las 10.00 horas, con dos puestos de la hortaliza que han producido los cultivadores, así como de otros productos, como la queso, miel, alubias y patatas.
Los asistentes podrán ver la recolección de la hortaliza, en una finca cercana y conocerán las peculiaridades de este cultivo, así como la experiencia que se ha acumulado en los dos últimos años y en esta campaña en León de la mano del impulsor de su siembra, el técnico de la consultora Rajorsa Jaime Rodríguez. El chef del Restaurante La Barca, de Veguellina de Órbigo, Juan Manuel Martínez, expondrá las propiedades gastronómicas de la hortaliza. Además, se ha organizado una degustación de tapas con el producto como base de la elaboración. En la fortaleza se instalarán hinchables para los niños y la animación musical correrá a cargo del grupo Brisas del Jamuz. Además, se ofrecerá un taller de alfarería.
Los cultivadores iniciaron el año pasado la producción tras una campaña de prueba con 30 hectáreas y este año se han sembrado 57.