La Feria de Hortalizas pretende consolidarse en su segunda edición

El próximo domingo se celebrará por segundo año consecutivo la Feria de Hortalizas y Legumbres. Durante toda la jornada se podrán degustar los productos en los puestos, así como comprarlos, envasados o al natural, tal y como ya se realizó en la pasada edición. Esta feria tiene como principal pretensión consolidarse en el calendario provincial de este tipo de eventos, y hacerse un lugar que por fama y tradición de sus productos ya se lo merece. En segundo lugar, dar a conocer esos productos típicos de la zona del Órbigo y del pueblo de Villares a todos los que se acerquen, público en general e industriales del ramo especialmente. Este año, si la climatología no lo impide, será la prueba definitiva que dará el espaldarazo a este iniciativa del Ayuntamiento, respaldado por diversas instituciones provinciales y autonómicas, que ya el pasado año congregaron a más de sesenta puestos de venta de productos directamente relacionados con la huerta de toda la comarca del Órbigo. Entre las ilusiones que se intentan relanzar al margen de la feria, destacan las industrias conserveras que pudieran instalarse para comercializar estos productos que tienen una gran demanda durante todo el año, como pueden ser los famosos pimientos, los inevitables ajos, los tomates, las guindillas, los garbanzos, las lentejas o las alubias. Apoyo municipal El apoyo que el ayuntamiento ofrecerá a las posibles asociaciones de productores con el fin de lograr una mejor defensa de sus productos y un abaratamiento de costes en producción es «total y unánime».