La Feria de la Cecina de Chivo se celebrará el fin de semana

Corresponsal de Diario de León El chivo se vuelve a convertir durante este fin de semana en el protagonista de la duodécima edición de su tradicional festividad gastronómica que desde hace ya tantos años organiza el Ayuntamiento de Vegacervera. Y es que como en anteriores ediciones, la localidad espera a miles de visitantes para celebrar una edición más de tan afamada feria, que año tras año se ha ido consolidando como uno de los reclamos más importantes de cuantas se celebran en la provincia leonesa. Vegacervera está muy lejos de ser una mera referencia gastronómica, porque siempre ha estado en los primeros planos del turismo provincial, debido también al marco incomparable en el que sitúan las Hoces de Vegacervera y las Cuevas de Valporquero. Reconocida calidad Desde al año 1991, el Ayuntamiento de Vegacervera celebra la tradicional Feria que rinde todos sus honores a la Cecina de Chivo, que se convierte en el manjar de la montaña leonesa. Un producto singular y característico únicamente de la montaña de Vegacervera dónde las fábricas de la localidad elaboran este producto de una forma minuciosa. La cecina constituye un manjar apreciado único, entre otras cosas debido a las excepcionales condiciones de frío y viento seco que reinan entre sus peñas. El próximo domingo día 10 de noviembre, la feria contará con un programa que entre otros actos cuenta con la degustación de la cecina de chivo acompañada por otros embutidos como morcilla y longaniza, vino y pan. La feria multisectorial que se suma a la fiesta, y que se celebrará dentro del polideportivo, contará con la asistencia 30 expositores de embutidos, quesos y productos artesanales.