Un encuentro de sabores en plena montaña leonesa

Vegacervera es alcanzar lo original, el origen. Y su Feria de la Cecina de Chivo, desde el cartel de Alejandro Cartujo a todas sus actividades, es poner en valor y manifestar todo el atractivo que se encierra en este municipio mágico.

Durante los días 11 y 12 se celebrará lo que se confirma durante todo el año: la alta calidad gastronómica del producto protagonista de la feria y del resto de productos de Vegacervera, un lugar de alta montaña pero también de altísimo nivel culinario. Así, degustaciones, las propias propuestas de los hosteleros de la zona, la feria en sí y por supuesto las manifestaciones artísticas y culturales que tendrán lugar, con el folclore a la cabeza, hacen que sea una cita ineludible para el municipio, León y toda la provincia.

El programa no tiene desperdicio y desde las 11.00 horas del 11 de noviembre el chivo será hilo conductor y todo el municipio, protagonista.

A esa hora comienza la Diana del Chivo e inicio de la feria con la apertura de stands.

A las 12.30 horas, el pasacalles del Chivo se convierte en el gran atractivo de la feria, que durante todo el día, que como ya explicaba Octavio González, alcalde de Vegacervera, bulle de animación y gente en una feria que «es local, pero de carácter provincial, que atrae a miles de personas y que este domingo tendrá el carácter de Interés Turístico Provincial», señala.

Las sopas de chivo tomarán el mando de la feria a las 20.30 horas del sábado en una jornada que se prevé de magia expectación también con el atractivo de la Exposición de Ganado de Montaña.

Orujo y Pastas, en la Diana, y bollos preñaos con longaniza de chivo y vino de la bota serán los potentes aperitivos que se repartirán.

El domingo conviene estar en activo ya desde las 10.30 horas, donde los pasacalles y la apertura de stands de la feria indican que comienza 3l segundo día grande. La degustación, a la altura: cecina de chivo, morcilla, pan, vino y más no faltarán.

En lo oficial, a las 12.30 tendrá lugar la recepción de autoridades en el Ayuntamiento, con Octavio González, su alcalde a la cabeza, quien destacó también el carácter de la feria de gran escaparate no sólo de la comarca sino de toda la provincia al atraer público de toda España.

Sonido Corco a la música, de nuevo la exposición de ganado y si hay suerte llevarse el premio del chivo al poseedor de la papeleta cuyas tres últimas cifras coincidan con el Sorteo de la Once del 12 de noviembre completan dos intensos días que a las 20.00 horas tocarán a su fin reeditando éxito de la Feria de la Cecina de Chivo de Vegacervera que ya alcanza 32 años de máximo interés entre todas las actividades que se celebran en la provincia para exaltar la tierra, sus productos y sus gentes.