Montserrat San José, nueva presidenta de la IGP de la Alubia de La Bañeza-León

La IGP Alubia de La Bañeza-León, renovó ayer su consejo regulador nombrando presidenta a Montserrat San José Cabezas, quien se marcó como uno de sus objetivos «la promoción de la alubia fuera de las fronteras de Castilla y León». También resaltó como otro de su retos, el «intentar conseguir una semilla que sea atractiva para los agricultores», para que «tengan ganas de sembrarla». Por último destacó también que «hay que buscar una fórmula para compensarles ese esfuerzo que supone estar dentro de la IGP a un productor. Procurar que les deje de costar dinero estar en la IGP».

Al acto de constitución de nuevo Consejo Regulador de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) de la Alubia de La Bañeza-León, asistió ayer la directora de la Industria y la Cadena Agroalimentaria de la Junta de Castilla y León, María José González, quien resaltó la importancia de «que no se pierda ninguna figura de calidad, porque estos distintivos de calidad diferenciada, en los que Castilla y León es una potencia a nivel nacional, sirven para potenciar el patrimonio agrario y también deberían ayudar a posicionar nuestros productos en los mercados y a mejorar la imagen y transmitir al consumidor esa calidad y valor diferencial; y también al prestigio gastronómico de nuestra comunidad autónoma». Además, aseguró que los consejos reguladores ayudan a la «interacción de la cadena alimentaria porque en ellos están representados el sector productor y la industria».

Por su parte, el alcalde de La Bañeza, Javier Carrera, manifestó su alegría «porque la IGP de La Bañeza sigue viva y piensa en el futuro». Subrayó la necesidad de transmitir al consumidor la calidad y diferenciación del producto, «y en eso el Ayuntamiento de La Bañeza siempre va a estar ahí».