Una década de repostería conventual
La Feria de Dulces del Convento celebra su décima edición con una variada oferta
La feria es un referente en la preservación de la tradición repostera conventual.
El próximo 9 de agosto tendrá lugar la X Edición de la Feria ‘Dulces del Convento’, un evento consolidado que vuelve a abrir sus puertas para poner en valor la repostería artesanal de las congregaciones religiosas en Gradefes. La cita, que cuenta con el apoyo de la Junta de Castilla y León, la Diputación de León y el Instituto Leonés de Cultura, ofrecerá una completa programación ininterrumpida desde la mañana hasta la noche.
La jornada arrancará a las 10:00 horas con la apertura del recinto. El acto institucional central tendrá lugar a las 12:00 horas, momento en el que se realizará la recepción de autoridades y la inauguración oficial de la feria.
Más allá de la oferta gastronómica, esta cita presenta un marcado carácter cultural. A lo largo del día —en horario de 10:00 a 15:00 h y de 17:30 a 19:00 h—, los asistentes podrán disfrutar de una exposición que combina trajes regionales y esculturas de madera, obra del reconocido escultor Vicente Robles Campillo. Para los amantes del patrimonio, la organización ha previsto visitas guiadas gratuitas al Monasterio Santa María La Real, que se llevarán a cabo en turnos de mañana, de 11:00 a 14:00 h y de tarde, de 17:00 a 19:00 h. Los más jóvenes también tendrán un papel protagonista gracias a los talleres culinarios para minichefs y teenchefs. Estas actividades formativas se dividirán en dos grupos: el primero de 12:00 a 13:00 horas y el segundo de 13:30 a 14:30 horas. Tras la clausura oficial del recinto a las 19:00 horas, el broche de oro llegará a las 20:00 horas con una propuesta artística excepcional: el concierto ‘De lo Humano a lo divino’, interpretado por el grupo de música medieval Mundus Inversus.
En esta edición participarán 25 instituciones religiosas de diversas comunidades autónomas. Entre las congregaciones leonesas que ejercerán de anfitrionas destacan las Carmelitas Descalzas (Santísima Trinidad y Virgen del Carmen), el Monasterio Benedictino Santa Cruz de Sahagún, las Jerónimas Nuestra Señora de Belén (Toral de los Guzmanes), el Monasterio de Concepcionistas de León, el Monasterio Santa María La Real de Gradefes y el Monasterio de Benedictinas Santa María de Carbajal. A ellas se sumarán reconocidas congregaciones de Clarisas, Dominicas, Cistercienses y Brígidas, consolidando a esta cita como un referente de la tradición repostera conventual.