La pimentada se perfila como la estrella del programa festivo
El domingo despierta con ganas de comerciar, el ambiente que se respira es eminentemente rural en el sentido más amplio de la palabra. Los mercaderes preparan sus templos de la hortaliza, acicalan las cajas de pimientos y disponen cada detalle para cuando llegue el gentío ávido de morrones de calidad. A las 10.00 horas comienza de nuevo la jornada de venta oficial con la charanga como música de fondo. Al filo de las 13.00 horas, se celebra la misa en honor del patrón de la parroquia de San Miguel que dará así la venia de su señoría para que se celebre la gran pimentada, el eje de la feria, el acontecimiento de mayor éxito que congrega a miles de visitantes alrededor de la misma olla. La Asociación Cultural Fraxino se encarga de organizar la comilona que dará paso a los momentos de pandereta propios de las fiestas. Luego se entregan los premios especiales al pimiento de más peso, al mejor puesto de pimientos, al mejor conjunto de morrones de media docena, al mejor puesto de hortalizas, a la crucífera de más peso o al mejor Stand de la Feria Multisectorial.