Posada devuelve el protagonismo a la patata de Valle Gordo

El Ayuntamiento de Posada de Omaña (municipio de Murias de Paredes) celebró ayer el Año Internacional de la Patata con el primer concurso de Tapas con la Patata del Valle Gordo, celebrado ayer y abierto a cuantas personas de la comarca o de la provincia quisieran poner a prueba su destreza culinaria con este tubérculo como materia prima principal. El Ayuntamiento de Murias de Paredes, con su alcaldesa, María del Carmen Mallo al frente, desarrolló la iniciativa con la colaboración de la Asociación Gastronómica de León y El Corte Inglés. Entre todos han dispuesto tres premios para cada una de las tres categorías en las que se dividirá el concurso: tapa de mejor presentación, tapa de innovación y originalidad, y tapa de tradición, donde entrarían conocidas recetas como la tortilla de patata, los cachelos o las patatas con carne. Rendir homenaje Según la concejala de Murias de Paredes Mari Luz González, el evento buscaba «rendir un homenaje a una patata que forma parte de nuestra cultura, incentivar su tradicional cultivo y servir también de reclamo para que se conozca el Valle Gordo, en general, y Murias de Paredes, en particular».