Cursos de corte para Arte Cisoria
LOS PREMIOS
Además de la asistencia a Feria, el consejo estuvo presente en el 2008 la Feria del Gourmet, Alimentaria, y la productos de León, entre otras, en el 2009 se quiere dar un mayor impulso a los premios Arte Cisoria, de cortadores de cecina. Con este fin, la IGP organizará cursos para aprender la técnica del corte, a fin de conseguir un mayor número de participantes en esta convocatoria.
El concurso de recetas de cecina, que ha conseguido una buena aceptación entre los restauradores, se mantiene, así como la celebración del Día de la Cecina de León.