La Diputación apela a la agroalimentación como pilar para afrontar la crisis en León

Una realidad consolidada. El sector agroalimentario leonés se arraiga cada año como uno de los pilares que tira de la economía de la provincia que «debemos aprovechar y potenciar, y más en estos tiempos de crisis». El vicepresidente primero de la Diputación, Marcos Martínez Barazón, resaltó ayer en su discurso de inauguración de la Feria de los Productos de León «la relevante labor» de promoción de las empresas y de sus productos que cada año realiza la institución provincial.

Ante la ausencia de la responsable del Palacio de los Guzmanes, Isabel Carrasco, por un compromiso institucional en Sevilla, Martínez Barazón fue el encargado de ensalzar la mayor cita anual con su mercado de la despensa de la tierra.

«La Feria de los Productos es la mejor manifestación de la identidad de León. Es el mejor de los escaparates de un sector agroalimentario pujante, a pesar de la crisis», reseñó. El número dos de la Diputación recordó en su alocución ante las autoridades, productores e invitados que «León es una de las áreas geográficas europeas con mayor número de productos tradicionales derivados de la agricultura y la ganadería».

Calidad y elaboración artesanal se dan la mano en un binomio que engrandece la gastronomía de la tierra y contribuye «al alto desarrollo hostelero que saca su máximo sabor en exquisitas recetas».

Insistió, además, en que la feria supone cada año, y ya van diecinueve, una cita para que productores, distribuidores y restauradores intercambien sinergias. También un homenaje «a las mujeres y hombres que en los pueblos de nuestra provincia sacan lo mejor de nuestra tierra para luego transformarlo; un homenaje a los que se esfuerzan en mejorar la calidad de los productos que llegan a las ferias».

Una de las líneas de trabajo en que más ha insistido la Diputación en los últimos años se centra en unir la potencialidad del sector agroalimentario de la provincia y la gastronomía al turismo. Una promoción que León realiza de forma conjunta en todos los viajes de la campaña de difusión de los productos de la tierra, como sucederá el mes que viene en la visita prevista a Alicante.

Y palabras de elogio para el pregonero de esta edición: Juan José Badiola. «Un pregonero de lujo, un reconocido científico, un veterinario que tiene sus raíces en León y que conoce el terreno de la agroalimentación desde la ciencia, desde el estudio», reseñó el vicepresidente primero antes de abrir las puertas de la feria.