Un libro de bolsillo recoge lo mejor de la cocina leonesa

La Diputación acaba de reeditar el libro de productos agroalimentarios y recetas Lo bueno de León , en el que se recoge un buen número de ideas para preparar sofisticados platos de cocina con los ingredientes más tradicionales de la gastronomía leonesa. Entre las novedades, este año se ha introducido la receta de la limonada, con vino Tierras de León, pasas e higos. Entre los nuevos productos incorporados, la Lenteja Pardina Tierra de Campos, cuya producción abarca varias provincias de esta amplia comarca además de León. Por último, también se incluyen las recetas del último Campeonato de Cocina Leonesa.