Isabel Carrasco ensalza la pujanza de los productos de León como gancho turístico

Agroalimentación, desarrollo rural y turismo. La presidenta de la Diputación estrechó ayer la relación entre los productos de León y el futuro de la provincia en la inauguración de una feria que cumple este año su decimoquinta edición. Isabel Carrasco enfatizó en su intervención la importancia productiva y económica de un sector «cada día más pujante». En este sentido, hizo referencia a los sabores y caldos de León como piezas fundamentales para promocionar «las muchas posibilidades turísticas de la provincia». Igualmente, aludió al homenaje que en esta feria los ciudadanos que la visiten tributarán «a las mujeres y hombres que en los pueblos sacan lo mejor de nuestra tierra para luego transformarlo». El reconocimiento a los miles de agricultores y ganaderos «que se esfuerzan en mejorar la calidad de los productos que posteriormente llegan a ferias como la que ahora abrimos». La responsable de la institución provincial insistió en la necesidad de vincular el valor de la agroalimentación a la promoción turística y explicó que desde el Consorcio de Turismo se trabaja en esta línea para impulsar la llegada de visitantes a todas las comarcas. La Feria de los Productos de León reúne desde ayer en la plaza de toros de la capital a 71 expositores -entre empresas y asociaciones- que mostrarán su mejor oferta hasta el lunes. Coincidiendo con el puente del Pilar, el sector se da cita en la capital en su encuentro más importante del año. Tras cortar la cinta de inauguración, la presidenta de la Diputación quiso realzar los sellos de calidad de la despensa, la huerta y las bodegas de León, provincia que sustenta -manifestó- una de las áreas geográficas europeas con mayor número de productos tradicionales derivados de la agricultura y la ganadería. «Una variedad de alimentos que se caracteriza por ser de gran calidad, especialmente porque aún se mantienen métodos de elaboración artesanal, lo más naturales posible». Apuntó, además, que estos productos han logrado hacer «grande la gastronomía leonesa», destacando el desarrollo alcanzado por la hostelería de la tierra y el papel jugado en este potencial por los productos naturales y las recetas de ellos derivadas. Ensalzó también el valor de esta feria, como escaparate para productores, restauradores y distribuidores. «León es una de las áreas geográficas europeas con mayor número de productos tradicionales» ISABEL CARRASCO Presidenta de la Diputación