Contundente cocina leonesa

La calle de Daoiz y Velarde debería lugar de peregrinación obligatoria para todos los leoneses aficionados al fútbol. Aquí estuvo ubicado el mítico campo de El Ejido, donde la Cultural y Deportiva Leonesa logró su ascenso a la primera división del balompié español, y donde jugó buena parte de los partidos que disputó en esa categoría.

Pues bien, si usted se decide a rememorar viejas glorias pelotoneras, puede aprovechar el viaje y visitar la espectacular Taberna Cazurra.No en vano al frente de sus fogones figura Ismael del Pozo García, hijo de Pin, el que fuera gran mesonero de León en la plaza de San Marcelo durante muchísimos años, y cuya familia es una de las clásicas dentro de la gastronomía leonesa.

Ruth Sánchez se encarga de atender las mesas del rústico establecimiento, mientras Ismael hace maravillas con pucheros y sartenes. «Pretendemos hacer una cocina de siempre, con esos platos que yo conocí y cociné en la casa de mis padres y que pienso que no deben perderse nunca. La gente también es de esta opinión pues es lo que más nos solicitan. Nuestra oferta en La Taberna Cazurra está especialmente orientada a las raciones, aunque también tenemos otras especialidades, como los huevos rotos fritos o el bacalao».

«Ponemos especial atención -dice Ruth- al menú del día, especialmente porque a Ismael le encanta cocinar platos de cuchara, El menú a diario cuesta 8,90 y los fines de semana 13,50. También somos especialista en cenas para grupos, que vienen saliendo a unos 10 euros por persona, y que están teniendo mucho éxito».

El gran protagonista de La Taberna Cazurra es el bacalao. Ismael lo elabora al ajo arriero como le enseñaron sus ancestros, una receta a buen seguro centenaria. Pero también con manitas de cerdo, con crujiente de cecina y con verduras y queso de cabra. Los precios entre 12,00 y 15,00 euros y las raciones muy abundantes.

Los huevos rotos son una solución barata y sabrosa para una comida. Aquí los hacen con chorizo, con bacon y queso, con picadillo, con morcilla, con jamón, con cecina, con callos, con manos de cerdo y con bacalao. Un plato completo y, como decíamos, muy barato, de 6,50 a 9,00 euros.

En cuanto a las raciones podemos destacar, la Ensalada de cecina con queso de Valdeón, la Cecina marinada, el Chorizo a la sidra, los Mollejas guisadas, las Manos de cerdo con setas y gambas, el Pulpo a la parrilla, la Tortilla de patata guisada y las tradicionales Ancas de Rana, que hacen picantes y muy sabrosas.

Sin duda La Taberna Cazurra es un buen lugar para disfrutar de la mejor cocina tradicional leonesa y también de unos sensacionales menús del día.

Cocina: Notable

Servicio: Notable

Decoración: Muy bien.

Bodega: Regular.

Puntuación: (de 1 a 10) 8