Bacalao en tacos con pimiento, receta elegida

El bar gastronómico La Somoza es uno de los establecimiento habituales en este tipo de iniciativas para promocionar los productos de León. Para ello ha preparado un bacalao en tacos como pimiento del Bierzo para rendir homenaje a este producto de la huerta berciana. Una sugerencia que combina a la perfección en un lugar en el que la mezcla de innovación con la cocina leonesa más tradicional es la seña de identidad. Que el cliente se siente a la mesa como en su casa es una de sus premisas.