Raciones y tapas a buen precio

Javier Merino es el responsable de la Cafetería Gris, ubicada en Valencia de Don Juan, desde el pasado mes de mayo. Un clásico que ha reabierto sus puertas en plena crisis, con la intención de acaparar buena parte de los clientes que durante todo el año, aunque especialmente en verano, residen o visitan esta villa.

Para ello, ha apostado por una amplia carta de raciones y tapas, a muy buen precio, en las que predominan los productos de la tierra, muchos de ellos comprados en establecimientos de Valencia de Don Juan.

Su plato estrella son los huevos estrellados con patatas que pueden ser de dos variedades, con virutas de jamón o con picadillo. La ración tiene un precio de ocho euros y es la más cara de toda la carta. Por el contrario, la más barata es la de morcilla de León, que se puede degustar por sólo tres euros.

Entre esta horquilla se sitúan el resto de raciones, entre las que están los callos caseros, la croquetas también caseras, el revuelto de setas y gambas, los calamares, cecina de León o pimientos rellenos. Entre las bebidas para acompañar estos manjares están los vinos de la tierra.

Javier Merino recalca que todos sus platos están elaborados con recetas caseras, lo más natural posible, lo que repercute directamente en su sabor. «Es como comer en casa», afirma.

En la Cafetería Gris también sirven postres caseros como la tarta de queso o el mousse de limón. Un establecimiento en el que también se puede desayunar una tostada o un pincho de tortilla recién hecha.

La Cafetería Gris abre todos los días de la semana de 11.00 a 17.00 horas y de 19.00 horas hasta la madrugada.