Las recetas de el quijote siguen muy vivas en las cocinas
Kai Försterling
La joven cocinera manchega Rakel Cernicharo, del restaurante valenciano Karak, que ofrecerá durante un mes a partir de este viernes, día en que murió Miguel de Cervantes, un menú especial que recoge algunas de las recetas descritas en El Quijote para conmemorar así el cuarto centenario de la muerte de su autor.