1.245 millones de kilos se tiran a la basura

Durante el periodo comprendido entre octubre de 2015 y septiembre de 2016 los hogares españoles tiraron a la basuna 1.245,9 millones de kilos de alimentos en condiciones de ser consumidos —24 millones de kilos semanales—, según el Informe de Consumo de Alimentación en España del año 2016 del Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. Esta cifra supone una reducción del 6% respecto al periodo anterior, es decir, se tiraron 80,1 millones de kilos menos. La proporción de desperdicio en los hogares españoles es del 4,3% sobre el total de alimentación comprando por los hogares españoles. El 85,6% de los alimentos tirados a la basura se corresponden con alimentos sin procesar, es decir, se tiran tal y como se compran. El 14,4% del total de los alimentos tirados a la basura se corresponde con las recetas cocinadas en el hogar.