Día grande en la tierra del vino

El sumiller del famoso restaurante madrileño Zalacaín, el toledano Custodio López Zamarra, fue galardonado ayer junto al entrenador del Club de Balonmano Ademar, Manolo Cadenas, con el título de «bodeguero mayor» en la fiesta de la vendimia que por segundo año organizan el centro comercial El Corte Inglés y las bodegas Vile de León. Zamarra, uno de los personajes del mundo del vino más galardonados a nivel nacional, elogió las variedades de uva autóctonas de la provincia, como son la Mencía y la Prieto Picudo, así como las cualidades de la tierra leonesa para llegar a convertirse en una importante zona vitivinícola. «Aquí hay todo lo necesario; hay tierra, hay uvas, raíces y hombres», manifestó, aunque advirtió que a la industria del vino en León aún le queda mucho por andar. «Este es el primer peldaño de una gran escalera», concluyó. El otro personaje galardonado con el título de «bodeguero mayor» fue el entrenador del Ademar, Manolo Cadenas, que se refirió a la vendimia como la evocación de muchos recuerdos de su Valdevimbre natal. Ambos bodegueros mayores recibieron un diploma y un odre de piel de cabra que les acredita como tales, y a continuación pisaron en un improvisado lagar en la terraza del Corte Inglés las uvas que llegaron hasta allí en un bello carro engalanado que vino desde Villaseca de la Sobarriba tirado por la burra Reme. Varios concejales presentes en el acto, junto con el entrenador de la Cultural, Luis Ángel Duque, ayudaron a los bodegueros a pisar la uva al son de los bailes regionales del grupo Abesedo para ofrecer una degustación del mosto nuevo a todos los asistentes a la fiesta, que se llevaron una jarra de recuerdo.