El tesoro está en la despensa Boda de Boris Izaguirre Los ecologistas suspenden la gestión medioambiental del Gobierno

El aceite de oliva va camino de sumar un récord negativo en su precio, que en los últimos doce meses se ha encarecido un 27,6%. Este mal dato ya se veía venir desde principios de diciembre, cuando se conocieron los datos de la última campaña en este cultivo, donde la cosecha se redujo casi un 34% por las malas condiciones climatológicas -con 984.000 toneladas, su cifra más baja desde el 2001-. Pero no es el único alimento que pone en riesgo el bolsillo de las familias. Anchoas y lechugas, con subidas anuales del 19,5% y el 18,2%, respectivamente, también preocupan, sobre todo porque a corto plazo no se espera que aumente la cantidad de producto ofertado. Los últimos datos publicados este martes por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio confirman que la dieta mediterránea puede resultar tan saludable como cara. El aceite de oliva, ingrediente básico de ese régimen, cuesta ya casi tanto como el kilo de judías verdes, que precisamente fueron el alimento fresco que más elevó su tarifa en enero (un 18,3% más), seguidas de la merluza (7%), las acelgas (6,2%), la carne de pollo fresca (6,1%) y los pimientos verdes (6,1%). Los cuatro euros que prácticamente cuesta ya la botella de un litro de aceite de oliva de acidez inferior a 0,4 grados, el tipo más demandado en el mercado, suponen una subida del 130% más que hace un año, y todos los expertos coinciden en que lo que resta del 2006 puede deparar una situación peor. De hecho, en enero fue el producto envasado que registró un incremento mayor en su precio, del 6,1%, por encima de las gambas congeladas (5,4%) y el vino tinto de un año (2,3%). La situación de las lechugas, muy sensibles a las heladas invernales -como recordó ayer el propio vicepresidente económico, Pedro Solbes, para justificar la subida de algunos alimentos frescos-, también es mala. El mes pasado se encarecieron un 6% -el triple si consideramos su subida anual-, y el precio del kilo se acerca con rapidez al euro (0,86 céntimos), algo impensable hace un año y medio. Por fortuna para quienes gustan de las ensaladas, el otro ingrediente más popular de este plato, los tomates, «sólo» elevaron un 4,7% su precio en enero, si bien en los últimos doce meses acumulan una rebaja del 10% tras haber tocado techo a mediados del 2005, como resultado de la sequía. Más anchoa En el caso de la anchoa o boquerón, hace tiempo que se superó la barrera psicológica de los 6 euros por kilo, y ya se rondan los 8 euros en muchas pescaderías. En enero aumentaron un 2,9% su coste, pero en tasa anual esa subida alcanza el 19,5%. Los expertos confían, no obstante, en que la reapertura del caladero del Golfo de Vizcaya a partir del próximo 1 de marzo logré aliviar esos valores. También esta muy caro el kilo de cordero (pascual de 1ª), pero aquí se debe más al típico incremento navideño cuyos efectos aún se arrastran. En un año se ha encarecido un 14,6%, pero el mes pasado sólo lo hizo un 2,4%. Esta vez, los descensos de precios mensuales fueron poco importantes, con recortes inferiores al 4% en todos los casos. El mayor fue para el arroz, que se abarató un 3,8%, seguido del conejo de granja (un 3,6% menos), las naranjas (-1,5%), las chirlas (-1,2%), los plátanos de Canarias (-1,1%, si bien en el último año aún acumulan una subida de casi el 11%) y las zanahorias (-1,1%). El presentador de televisión Boris Izaguirre se casó ayer en Barcelona con su novio Rubén, según desveló el propio Izaguirre en el programa Channel número 4, que presenta en la cadena de televisión Cuatro, por las tardes, junto a Ana García Siñeriz. A la boda asistieron tan sólo cuatro testigos, informaron fuentes próximas al presentador. Diálogo y apertura sí, talante también, pero poca mejora sustancial en los grandes retos medioambientales que tiene el país frente a sí. Las cinco principales organizaciones ecologistas españolas --WWF/Adena, Greenpeace, Ecologistas en Acción, SEO/Birdlife y Amigos de la Tierra- examinaron ayer al ejecutivo de José Luis Rodríguez Zapatero. La conclusión es que no ha dado la talla. En puertas de pasar el ecuador de la legislatura, el balance medioambiental es «decepcionante», valoró Juan Carlos del Olmo, de WWF/Adena. Ha cambiado la actitud del Gobierno, que, a diferencia del anterior ejecutivo del PP, escucha y cede foros de participación a los ecologistas y a la sociedad civil. El Ministerio de Medio Ambiente y su titular, Narbona, también salen bien parados. En las materias que gestiona directamente, la política de aguas, biodiversidad, participación... el Gobierno obtiene mejor valoración. Pero de poco sirve, dicen los ecologistas, si las grandes áreas encargadas del desarrollo y la explotación de los recursos naturales - Ministerios de Industria y Energía, Fomento y Agricultura y Pesca, no aplican a sus políticas verdaderos criterios de sostenibilidad medioambiental. Ahí es -insisten- donde el esfuerzo se malogra. El control de las emisiones de gases de efecto invernadero y del cambio climático - España lo incumple con un 30% de emisiones por encima de las permitidas-, las políticas de transporte más contaminantes, la falta de impulso a las energías renovables o un desarrollo urbanístico desorbitado son, a juicio de los «verdes» españoles, asignaturas pendientes que el Gobierno socialista no ha sabido o querido acometer de verdad. España nunca cumplirá con el compromiso del Protocolo de Kioto «si no es una prioridad para el Gobierno, implicando a todos los ministerios y con el liderazgo del presidente a la cabeza», resaltan en el manifiesto presentado.