El sabor de la conducción

El que avisa... No es traidor, dice en refrán. El carné por puntos entrará en vigor este verano y no hay nada mejor que ir conociendo cómo va a afectar a los ciudadanos, sobre todo a los conductores. La seguridad vial cada vez es más necesario ejecutarla y también, ampliando el concepto, más necesario conocerla. Por este motivo, el concejal de Tráfico y Policía del Ayuntamiento de León, Ángel Valencia, y el jefe de la Policía Local, Martín Muñoz, ofrecieron una conferencia sobre seguridad vial en el salón de actos del Ayuntamiento de León, dentro del programa de los circuitos culturales dedicados a la tercera edad. La seguridad vial afecta a todos los ciudadanos, no sólo a los conductores, sino que también los peatones deben conocer cómo moverse por la ciudad. Es preciso prestar atención, por ejemplo, a la hora de cruzar un paso de peatones o mirar siempre que sea necesario, independientemente de que uno tenga preferencia. De todo esto y de la complejidad que está tomando actualmente la seguridad vial habló ayer Ángel Valencia ante un nutrido auditorio. Las virtudes del ajo Manuel Durruti saca un nuevo libro al mercado editorial centrado en las virtudes del ajo. Publicado por Everest, el volumen es un catalogo de cocina práctica basado en recetas con ajo, planta indispensable en la cocina española y una panacea medicinal. E l ajo, el sabor de la eterna juventud es el título bajo el que Durruti describe la historia del alimento y aprovecha para narrar la su importancia a través de diferentes culturas, como la griega, la romana, la egipcia o la judía. También hace especial hincapié en el valor medicinal que se le dio en la edad media. Además de incluir recetas en las que se abarcan desde salsas a platos más elaborados, Manuel Durruti también incluye un amplio apartado en el que figuran las propiedades farmacológicas del ajo perfectamente explicadas para que cualquier lector que quiera preparar una receta contra la trombosis o aminorar la presión sanguínea pueda ejecutarla.