La guerra de las superhamburguesas revienta el convenio contra la obesidad

El convenio firmado hace una año entre el Ministerio de Sanidad y la Federación Española de Cadenas de Restauración (Fehrcarem) para luchar contra la obesidad ha quedado anulado, según confirmó ayer la ministra Elena Salgado. La causa de esta ruptura son los «reiterados incumplimientos» del acuerdo llevados a cabo por la cadena Burger King, al realizar promociones publicitarias de hamburguesas gigantes, circunstancia prohibida expresamente en el convenio. Salgado explicó que Burger King ha inclumplido numerosas veces el punto cinco del convenio, por el cual las empresas asociadas se habían comprometido a no publicitar raciones gigantes, como apor-tación a las medidas tomadas para prevenir la obesidad. «A pesar de las reiteradas reuniones y peticiones por parte de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y el inicial compromiso de Fehrcarem de colaborar para buscar una solución al conflicto, Burger King no se avino a retirar la campaña; incluso puso en marcha otra en la que se incidía más en el mis-mo incumplimiento», afirmó la ministra. Esta ruptura se traduce en que ni Burger King ni la citada federación son ya considerados colaboradores de la Estrategia Naos de prevención de la obesidad y fomento de la actividad física, y el convenio firmado se estima nulo. A pesar de todo, la titular de Sanidad aclaró que esta medida no quiere decir que el ministerio tenga nada en contra de las hamburguesas, siempre que se tomen con cierta periodicidad. Es más, señaló que a partir de ahora su departamento suscribirá acuerdos específicos con las empresas, a título individual, para seguir luchando contra la obesidad, sobre todo entre la población infantil. Piden la readmisión Hasta el momento, dos grandes cadenas de restaurantes, VIPS y Mcdonald, entre otras, ya han expresado su voluntad de seguir colaborando con el ministerio en la estrategia Naos. Por ésta, la industria alimentaria española se comprometió a una reducción paulatina de los porcentajes de sodio, sales y grasas trans de los alimentos, siendo estas últimas las causantes del colesterol. Por su parte, la Federación Española de Cadenas de Restauración Modernas confía en que el ministerio, con cuyos representantes se reunirá hoy, vuelva a readmitir a esta asociación dentro del convenio contra la obesidad. La ministra hizo estas declaraciones en la presentación del estudio Nutrición, actividad física y prevención de la obesidad . Además, Salgado anunció que la Agencia Española de Seguridad Alimentaria reforzará sus competencias en materia de nutrición y promoción de hábitos sa-ludables de alimentación y que cambiará su nombre por el de Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que más de mil millones de personas padecen sobrepeso en el mundo y 300 millones son obesos. En España se calcula que un 8,5% de los niños de 2 a 17 años tienen obesidad y 18,2% presentan sobrepeso, un problema que está aumentando de manera considerable durante los últimos años. Además, la prevalencia media estimada de obesidad en los adultos es de un 14,5%, y la de sobrepeso, de un 38,5%. Por todo ello, la incidencia de este problema en la sociedad española va en aumento, y hoy en día se calcula un coste anual en torno a los 3.000 millones de euros, el 7% del gasto sanitario del país. Cosa de hombres. Pesa 329 gramos y acumula 25 gramos de grasas saturadas. En su anuncio, Burguer King proponía: «Come como un hombre». También fue denunciada por sexista. «Kong size». La cadena norteamericana Burguer King no sólo ignoro las recomendaciones de Sanidad sobre la XXL, sino que a los pocos días lanzo esta superhamburguesa. ¿Una broma? La vende un restaurante de Arizona llamado Grill del ataque al corazón. Son cuatro filetes de casi un kilo, lonchas de queso y cebolla y bacon frito. En total, el aporte calorico necesario para tres dias. Con solomillo de kobe. Esta hecha con solomillo de buey de la raza Wagyu, conocido como buey de Kobe. Según el libro Guinness, es la hamburguesa mas cara del mundo. La sirve el restaurante Estik, en Madrid.