Un verano becario, que noprecario

Cena El verano, sin duda, es la época más esperada por todos los universitarios. Se terminaron las interminables clases, las colas en las fotocopiadoras y los temidos exámenes. Por fin, pueden disfrutar de tres meses de fiesta sol y playa. Sin embargo, a muchos les toca hacer prácticas en verano y ser el inocente becario. El último escalón de una larga escalera. ¿Pero quién dice que uno no se puede divertir? Durante estos meses el Diario de León se invade de numerosos estudiantes ansiosos de aprender y trabajar por primera vez en el mundo del periodismo. Pero el trabajo no implica aburrimiento. Al contrario, los nuevos becarios del periódico, a pesar de conocerse desde hace a penas un mes, disfrutaron a tope de una noche llena de emociones que quedará en el recuerdo de todos. Restaurante Carmelo La realidad ya palpable de los importantes proyectos turísticos que están en marcha en el Valle de Sabero y la Montaña Oriental está originando movimientos en el sector hostelero. Prueba de ello es la inauguración en estos días del nuevo, y hasta el único restaurante en Sabero, que no en el Valle, cuyas obras ha contado con una cuantiosa inversión pero que ofrece unas instalaciones de calidad para los usuarios. El local cuanta con bar cafetería en la planta baja y restaurante en la planta primera con capacidad entre 60 y 70 personas. A este nuevo restaurante se sumaran en los próximos meses otro complejo hotelero en las inmediaciones de la Ferrería de San Blas y otro restaurante en la avda. 10 de Enero, todos ellos en Sabero. Recetas para levitar Una veintena de monasterios ofrecieron ayer en Vitoria sus mejores recetas. Vainas, perdiz, quesos y arroz con leche fue el menú que ofrecieron los monjes a los asistentes, en unas jornadas organizadas por la catedral de Santa María de Vitoria. En dos puntos de la catedral, el coro y el pórtico, los vitorianos han podido degustar la olla de los Dominicos de Montesclaros (Cantabria) y la sopa de ajo del peregrino del Camino. Pero el punto álgido llegó con la fusión de las cocinas tradicionales de los monasterios y la modernidad de Senén González, del restaurante Sagartoki, dos veces campeón de España de pinchos. Primero se degustaron vainas del convento de Arceniega y seguidamente Fray Juan Luis Barrera, del monasterio de Guadalupe presentó su perdiz rellena al estilo monacal. Otro plato destacado fue el gazpacho blanco. Como contrapunto, Senén González, campeón de España de pinchos, presentó sus creaciones en miniatura.