Arranca la Semana de la Trucha

Presentación en San Marcos Ayer por la mañana tuvo lugar en el Parador San Marcos la presentación de la Semana Internacional de la Trucha, que celebrará su cuadragésimosegunda edición en León el día 10 de junio. A la misma ya hay confirmada la asistencia de muchos y muy reconocidos restauradores de todo el territorio nacional, que llegarán desde A Coruña, Valencia, Sevilla, Madrid o Castellón, entre otros, y que se sumarán a los numerosos participantes de la comunidad de Castilla y León. En total, se espera alcanzar la cifra de 50 participantes. Estarán presentes Paco Rubio, vicepresidente europeo de los Premios Bocuse d'Ore y durante más de 10 años jefe de cocina del Hotel Palace de Madrid; Manuel Meña, leonés, jefe de cocina de los Hoteles Conde Luna y Alfonso V; Cándido López, nieto del fallecido Cándido del Mesón Cándido de Segovia y Pablo Martín, presidente de Sumilleres de Castilla y León. A ellos se sumarán, Julio Valles, diputado de Turismo de León, Esteban Díez, presidente de la Asociación de Hostelería de León, Luis Díaz, de Punto Radio y Marcelino Cuevas, de Diario de León. Faltan por confirmar tres miembros del jurado para la categoría de Repostería, que serán nombrados por los pasteleros leoneses en próximos días. La presentación fue llevada a cabo por Esteban Díez, presidente de la Asociación de Hostelería de León, Benito Gómez, miembro de la directiva de la mencionada Asociación y organizador del evento, Benito Gómez, la nueva gerente de la Asociación, Susana Guerrero y el creador del cartel, César Núñez. La Diputación, con sus jubilados La administración provincial rindió ayer homenaje a los trabajadores que pasan a la jubilación, un día antes de la festividad del Sagrado Corazón. La presidenta, Isabel Carrasco, y los diputados se fotagrafiaron con los jubilados y les mostraron su agradecimiento por los servicios prestados a la Diputación. Almuerzo saludable El colegio Sagrado Corazón Jesuitas disfrutó ayer de las actividades del «Almuerzo saludable, organizado por el Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de León. El proyecto consiste en enseñar a los niños y adolescentes, con un tentempié de media mañana, la importancia de una dieta saludable y concienciarles de que a través de la dieta variada y equilibrada se previenen diferentes problemas de salud relacionados con la alimentación, como la obesidad o los trastornos de la conducta alimentaria.