Cosas de aquí | Arte en altares de barra
León no se tapa
La capital se abre a la feria del tapeo, que se celebra hasta el 20 de octubre, con consumiciones a dos euros como máximo que están acompañadas de imaginación y productos tradicionales leoneses
La ciudad se destapa para homenajear a su gatronomía de barra. Un altar en el que se expondrán hasta el próximo día 20 de octubre el tapeo de medio centenar de hosteleros de la capital: del Barrio Húmedo a Puertamoneda y Santa Ana, el centro, el Barrio Romántico, La Chantría o Renueva. Vaso de vino D.O. Bierzo o D.O. Tierra de León, agua, corto de cerveza o mosto, acompañdo de un pincho en el que los participantes han volcado su imaginación con los productos tradicionales como punto de partida de su oferta gastronómica. La feria -que oferece una variante a la tapa de chateo, la tapa de aperitivo, en la que los restaurantes, hostales y hoteles ofrecerán la tapa de forma gratuita como entrante de las comidas- pretende poner en valor un sector que agrupa el 20% de la actividad de la capital leonesa, según expuso la concejala de Turismo y Fiestas, Susana Travesí, quien explicó que la elección de estas fechas, una vez pasados los festejos de San Froilán y sin coincidir con ningún otro hito del calendario, se debe a que el Ayuntamiento pretende «generar una oferta turística alternativa para evitar la estacionalización». No será difícil para los hosteleros leonesa, que ofrecen sus tapas durante cualquier estación del año, aunque, en algunos casos, sin alcanzar el listón de exquisitez que se anuncia detrás de el bocadín de puerro de Sahagún y cecina con mermelada de ciruela de la Pitanza; el carpaccio de cecina con mermelada de Prieto Picudo y espuma de morcilla de El Llar; el pastel de pollo de corral en tosta de Montejos y mermelada de tomate de la Taberna Cuervo; la mítica patatina del bar La Ribera; el picadillo de la Tía Flor de La Despensa; o la delicia de lombarda y bacalao con confitura de reineta de La Abacería.