El bacalao triunfa en el Órbigo

En una localidad como Hospital de Órbigo, en la que la trucha constituye uno de los platos referentes, hace unas fechas otro pescado, el bacalao, se convertía en la estrella de las Jornadas Gastronómicas organizadas por el restaurante Paso Honroso. Durante varios días los comensales que se acercaron a dicho establecimiento pudieron apreciar y degustar las excelencias del bacalao cocinado en diferentes vertientes y maneras. El encargado de preparar tan deliciosos platos fue el cocinero Domingo Anta Bruña, que deleitó a todo aquél que acudió hasta este restaurante con recetas de primer nivel, que tenían en el bacalao su ingrediente estrella, cocinado con mucho gusto.