La Junta no prohíbe el consumo de ciervo

La Junta de Castilla y León no tiene intención de prohibir el consumo de la carne de ciervo pese a que el pasado sábado aparecieron siete venados muertos en la Sierra de la Culebra, en Zamora. Fuentes del Gobierno regional consultadas por Ical aseguraron que «no existe riesgo de contagio a humanos». Además, el procedimiento antes del consumo es que la carne sea inspeccionada por un veterinario, por lo que las posibilidades de contagio son nulas. El número total de ciervos hallados muertos en la Sierra de la Culebra es de 12. | dl