La Junta presenta un catálogo de razas animales autóctonas

El consejero de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, José Valín, presentó ayer en la sede de la Fundación Rei Afonso Henriques de Zamora el Catálogo de Razas Autóctonas de Castilla y León y Norte de Portugal en las especies ovina, caprina, porcina, perros de ganado y gallinas. Valín destacó la importancia de las razas autóctonas de la autonomía para la elaboración de productos con marchamo de calidad como es el caso de los quesos y las carnes que contribuyen a las economías rurales de las zonas más desfavorecidas. La obra, coordinada por José Emilio Yanes y editada por la Fundación Rei Afonso Henriques, completa un volumen anterior dedicado al vacuno y equino y cuenta con una tirada de un millar de ejemplares y tiene 400 páginas. El coordinador de la obra destacó que la ganadería basada en las razas autóctonas constituye en la actualidad una producción de riqueza incalculable desde los puntos de vista económicos, sociales y medioambientales. En este sentido, apuntó también que conforman un patrimonio vivo que es necesario conservar y fomentar. Del mismo modo, añadió que las razas autóctonas son también una herramienta útil para la fijación de población en el medio rural de amplias zonas con mejores condiciones de vida.