«Para mí, cantar es un alivio»

Triunfó junto a Antonio Banderas en La máscara del zorro, se consagró con Traffic y alcanzó la cima del Oscar con el musical Chicago. Ahora, Catherine Zeta-Jones regresa a la gran pantalla con Sin reservas, un remake de la cinta alemana Deliciosa Martha, en el que da vida a la chef de un restaurante de Manhattan. Para preparar el papel, la elegante estrella galesa, que comparte fogones con Aaron Echart ( La dalia negra ), trabajó como asistente del jefe de cocina del prestigioso restaurante de Nueva York Fiamma Osteria. -¿Cómo fue el duelo entre cacerolas con Aaron Eckhart? -Fantástico. Los dos hicimos prácticas en el Fiamma. Fuimos muy educados. Al principio íbamos con mucho cuidado porque no era nuestro ambiente habitual. Pero poco a poco ganamos confianza y nuestra relación se hizo de lo más familiar. -La cocina no es un lugar muy habitual para los actores. -No, pero nosotros lo pasamos estupendamente. Confieso que tragué saliva un par de veces cuando el chef, el verdadero, venía hacia mí con los cuchillos en la mano. Los cuchillos son un tesoro para estos profesionales, cada uno tiene el suyo y mucho cuidado con tocar el de otro. -¿Es usted buena cocinera? -Esta película me ha enseñado lo duro que es cocinar bien. Ahora me pongo el delantal y sé cómo ensuciarlo. Antes de rodar Sin reservas solía cocinar para mis hijos, pero no es lo mío. Cuando el director de la película -Scott Hicks-- me envío al Fiamma para aprender, mi perspectiva de la cocina cambió. Al principio estaba aterrorizada, mis dedos no me respondían y no podía cortar nada. Me quemaba constantemente. No tenía ni idea de lo que había detrás de las puertas que dan a la cocina. Allí existe un mundo increíble, todos se mueven con soltura y elegancia. No fue fácil, pero me fui adaptando y ahora las cenas de mis hijos son una aventura gourmet. -¿Se puede decir que la restauración es su nueva pasión? -Sí. Como cliente aprecio mucho más la labor de los chefs. Bueno, de todos los que trabajan en una cocina porque en mi aprendizaje pasé por todos los puestos, desde poner las mesas a explicar las especialidades de casa. -Sus restaurantes favoritos son... -El Bulli me apasiona, es como un laboratorio. Cuando fui estaba todo completo, me dijeron que había que reservar con mucho tiempo, pero nos hicieron el favor de prepararnos una mesa en la cocina y pude ver a los cocineros preparando sus platos como si fueran científicos. Crean platos de texturas increíbles. Nunca había visto y degustado esa cocina. ¡Son genios! Comer en El Bulli ha sido una de las mejores experiencias que he tenido. -¿A qué comida no se puede resistir? -Puede resultar ridícula la respuesta, pero me vuelven loca los sándwiches de salmón ahumado de pan integral y con patatas fritas. No paré de comer esos bocadillos durante mi último embarazo. La verdad es que hace dos días los tomé para cenar. -¿Cuál ha sido su cena más romántica? -He tenido muchas en España -los Douglas tienen casa en Mallorca-. -¿Su físico le ha abierto muchas puertas? -Lo que de verdad me hace sentirme bella es cuando mis hijos me dicen que tengo los ojos más bonitos del mundo. Mis hijos me hacen sentir realmente especial, lo que me da mucha confianza. -¿Cuándo se dio cuenta de que era famosa? -A nivel mundial fue en un mercado en Kuala Lumpur cuando un hombre con el que estaba regateando me dijo que era la chica de El Zorro . Para mi madre, su hija fue famosa cuando me invitaron al Festival de Cannes. -¿Es cierto que usted siempre tiene un karaoke en su trailer? -Sí. Es que me divierte mucho. A mi hermano, que antes era mi asistente, le encanta tararear las canciones de Neil Diamond y como siempre me perdía cuando iba al trailer porque todos son iguales, mi hermano empezaba a cantar Sweet Caroline y llegaba sin problemas a mi casa provisional. Muchos pensaban que estábamos locos. Para mí, cantar es un alivio, me relaja mucho. -No comparte gran pantalla con su marido desde «Traffic». -Michael es un actor fabuloso. Queremos trabajar juntos en un proyecto que haga olvidar a la audiencia que somos un matrimonio. Sé que es difícil, pero lo vamos a intentar. Buscamos algo del estilo de Traffic, donde no teníamos ninguna escena juntos.