Diario de León

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Grégory Pérez, en su bodega de San Juan de Carracedo, junto a una de las tinas en las que realiza sus elaboraciones.

«La irregularidad es también una virtud»

Grégory Pérez
Mengoba SL

Llegó al Bierzo desde Burdeos a principios de la década pasada fascinado por el potencial y la singularidad de la viña y el vino e hizo patria de una tierra con la que, pese al apellido que delata su ascendencia española, no tenía nada que ver. Años después algunos de los bierzos imprescindibles nacen con su firma

raquel p. vieco

Cadenas va «a por todas»

El seleccionador español quiere «mantener» en el Europeo las virtudes que llevaron a los Hispanos hasta la conquista del mundial. «Esa dificultad supone una motivación mayor», asegura el leonés.