Los hosteleros se encuentran en estado de «total suspense»

El presidente de la Federación de Hostelería de Castilla y León, Esteban Díez, considera que la palabra «suspense» define perfectamente la situación que viven los establecimientos de la Comunidad ante la inminente llegada de la ley. Según Díez, éste «no es el momento» para aplicar dicha normativa, ya que «el trabajo bien hecho» pudo hacerse «anteriormente a que la ley llevara su trámite».

Los hosteleros están a la espera de comprobar «qué reacción habrá», ya que la ley afectará, de manera especial, a los bares de los barrios, sobre todo a aquellos cuya principal fuente de ingresos es el consumo de café y vino en tertulias y durante los juegos de cartas.

Díez recuerda que la normativa antepone la salud de los ciudadanos, con la que los hosteleros también se muestran «respetuosos». Por ello, el presidente de este colectivo apuesta por que «todos» se conciencien «un poco», sean «coherentes y respetuosos» y mantengan la costumbre de acudir a los establecimientos de hostelería, un lugar de «relación, encuentro y cordialidad».

Espacio privado. En cuanto a la reserva en los hoteles de hasta el 30% de las habitaciones para fumadores, siempre las mismas, que contempla la ley, el presidente de los hosteleros argumenta que se trata de un espacio «privado», por lo que es una medida «lícita y normal». Además, estima que se trata de una buena fórmula para que «la mala ventilación o la salida reciente de un fumador» no ocasione a los nuevos huéspedes «un malestar».