Nutrición en el Colegio de Médicos

La transición nutricional global. Ese fue el sentido de las cuatro charlas organizadas en el Colegio de Médicos de León. El doctor Julián Álvarez, especialista en Medicina Deportiva y miembro del Consejo Asesor Nutricional de Herbalife Internacional, destacó que los países industrializados son «víctimas del consumismo». Los doctores Santiago Vives, del Hospital de León y especialisa en celíaca, y Gerardo Vicente, sobre nutrición deportiva, intervinieron también en la jornada para dar otro enfoque de la nutrición.