Los hosteleros aseguran que León se lo merece

Materia prima y experiencia. Son las principales tarjetas de presentación de la gastronomía de la tierra, a juicio de la presidenta de la Asociación Provincial de Hostelería. María Ángeles Luengo recordó la potencialidad del sector que representa y enfatizó que León es la ciudad que cuenta con más bares por habitante, además de restaurantes tradicionales e innovadores. Ensalzó el vino y la tapa como tándem ganador de la gastronomía autóctona y el renombre del Barrio Húmedo y el Romántico como «zonas únicas en el mundo».

Y un reconocimiento a los cocineros de toda la vida «a los que en cualquier rincón de la provincia trabajan con calidad». Luengo apostó por el objetivo común que ahora persigue León con el sello de la capitalidad gastronómica. «Estamos preparados, en León sentimos la gastronomía y nos consideramos merecedores de esta capitalidad; León es manjar de reyes, os esperamos a todos aquí».