Que tengas 'buen aprovecho'

El Ayuntamiento de León, a través de la Concejalía de Medio Ambiente, se ha adherido a la Estrategia 'Más alimento, menos desperdicio' del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y ha llevado la campaña 'Decálogo del buen aprovecho' al Centro de Mayores y a los centros infantiles.

El objetivo de esta campaña es reducir la producción de residuos alimentarios y lograr un mayor aprovechamiento de los alimentos en los hogares. Esta campaña está dirigida a la ciudadanía, con mensajes específicos orientados tanto a la población adulta como a los niños. Para ello, la Red Española de Ciudades por el Clima ha elaborado bolsas de tela reutilizables e impresas con los principales mensajes de la campaña, destinadas principalmente a la población adulta, así como manteles individuales de tela con los mismos mensajes, pero adaptados al público infantil, con el fin de que los gobiernos locales de la Red que quieran participar, los distribuyan entre la ciudadanía.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, para el año 2050 la producción mundial de alimentos se deberá incrementar en un 70 por ciento para poder abastecer el aumento previsto de la población, de 7.000 a 9.000 millones de habitantes.

La Comisión Europea estima que cada año se desaprovechan más de 1.300 millones de toneladas de alimentos; es decir, 1/3 de la producción mundial, de los que 89 millones de toneladas de comida en buen estado se despilfarran cada año en la Unión Europea y 8 millones en España.